autotourists53

Category:

Сядь на пенёк, съешь пирожок!

А лучше два!


Ведь именно столько получается, если взять стандартную упаковку слоёного теста.
Рецепт этот я впервые опробовал летом, когда 

впервые сделала заказ сыров в местной сыроварне. И если обычные сыры разошлись у нас просто так (съели, как не фиг делать), то с банкой Рикотты я долго не знала, что сотворить.
Просто так - не очень люблю, сырники - банально. И тогда я подумала, а почему бы не испечь пирог?

У меня была вот такая баночка рикотты (400 грамм), 

Рикотта
Рикотта

Но я использовала лишь 2/3 от нее.
Добавила немного апельсинового варенья с кусочками апельсина, немного сахара (можно и без него, но у меня все сладкоежки), и пару ст.ложек манки

Тщательно перемешиваем будущую начинку!
Тщательно перемешиваем будущую начинку!

Раскатываем тесто ( у меня, кстати, слоеное дрожжевое), а на него выкладываем начинку.

Начинка на тесте
Начинка на тесте

И сворачиваем в рулет.

рулет
рулет

Чтобы во время выпекания он не поднялся и начинка не выползла наружу, я делаю такие вот «прищипы» 

прищипываю вилкой тесто, чтобы соединить слои
прищипываю вилкой тесто, чтобы соединить слои

Причем делаю это с двух сторон. С одной по необходимости, а со второй — для симметрии)
Затем делаю сверху небольшие надрезы (можно и без них, но с ними  резать потом будет удобнее) и выкладываю на противень, смазанный маслом и присыпанный сухариками.

Повторяем всё то же самое со вторым пластом теста, и получаем два будущих пирога!
Смазываем яичком и отправляем в духовку

Получается очень вкусный и сочный рулет, который удобно нарезать на порционные кусочки!

готовый продукт
готовый продукт

Кстати, думаю ,что и с обычным творогом выйдет не хуже!

promo autotourists53 december 8, 18:06 55
Buy for 10 tokens
Ну что ж, то, как выглядит самая солнечная часть Новгородской области и южный берег нашего Ильменя летом, я уже показывала, теперь пришло время показать это же зимой. Заодно и сравним то, что было с тем, что стало. Честно скажу, летом там гораздо более живописно, особенно…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →