autotourists53

Category:

Оранжевое настроение

Любите ли вы тыкву так, как люблю её я?
И сразу вопрос : а как я люблю этот овощ?
Да и не сказать, чтобы сильно. А все потому, что сама придумать какое-то блюдо с ней не могу (фантазии и кулинарных способностей не хватает), а на просторах интернета всё ограничивается супом, запечеными дольками, оладьями из тыквы и кашей с той же тыквой.
Но тут случайно наткнулась на загадочное для меня слово "мусака" и решила попробовать. Правда в оригинале это блюдо заявлено как диетическое, и среди ингредиентов только
1.тыква
2.творог
3.помидоры или том.паста
4.зелень
5.чеснок
6.сыр
Но мы-то не на диете, поэтому было принято решение заменить творог на мясо, а точнее фарш!

Итак, приступим:
1. Подготовка и очистка тыквы. Не самое простое занятие. Очень уж она толстокожая. Но я справилась

Очищенная тыква
Очищенная тыква

2. Готовим томатный соус из чеснока и перетертых помидоров. Если помидоров нет, то можно томатную пасту, наверное. Но у меня с помидорами

Помидоры с чесноком
Помидоры с чесноком
Готовый томатный соус с чесноком
Готовый томатный соус с чесноком

3. Обжариваем фарш и параллельно можно порубить зелень. У меня петрушка.
4. Тыкву режем мелким кубком и немного тушим до мягкости в растительном масле

Нарезанная тыква
Нарезанная тыква
Тыква в процессе тушения
Тыква в процессе тушения

5. Берём форму и начинаем выкладывать слоями: тыква-фарш-зелень-томатный соус.
И так несколько слоёв. У меня вышло всего два)

Выкладываем слои
Выкладываем слои

6. Сверху тёртый сыр 🧀 и в духовку

Вот в таком виде отправляем наше блюдо в духовку
Вот в таком виде отправляем наше блюдо в духовку

На выходе получается "запеканка". У меня сыр чутка пережарился, не уследила

Мусака с тыквой
Мусака с тыквой

Но на вкус это не повлияло!

Мусака на тарелке
Мусака на тарелке
promo autotourists53 december 8, 18:06 55
Buy for 10 tokens
Ну что ж, то, как выглядит самая солнечная часть Новгородской области и южный берег нашего Ильменя летом, я уже показывала, теперь пришло время показать это же зимой. Заодно и сравним то, что было с тем, что стало. Честно скажу, летом там гораздо более живописно, особенно…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →